WIJN BEWAREN
Wijnliefhebber? Dan bent u ongetwijfeld ook iemand die de geneugten van een eigen wijnkelder weet te waarderen. Alleen is de wijnkelder in moderne huizen vaak niet meer te vinden. Maar er is een alternatief: de Marcy-Vinho- wijnnissen, een uniek systeem dat het mogelijk maakt in alle bestaande huizen een perfect geconditioneerde wijnkelder of een wijnopslagplaats te creëren.
Ondanks de nieuwe geavanceerde koeltechnieken kan wijn toch het best in een kelder bewaard worden. Een kelder met een stabiele temperatuur, donker, geventileerd en met de juiste vochtigheidsgraad. Zo’n kelder waarvan we denken deze alleen te vinden in huizen die vroeger werden gebouwd;
Met onze stapelbare wijnnissen leg je je eigen wijnkelder aan.
Deze systemen vervaardigd uit gemalen marmer, afkomstig uit de marmergroeven in Comblanchien ; zijn modulair van opbouw waardoor ze verplaatst en ook uitgebreid kunnen worden.
HIER LIGT DE WIJN OP DE JUISTE PLAATS
Het rijpingsproces waarin tannines, zuren en aromas tot een uitgebalanceerd geheel komen, vraagt een efficiënte bewaringswijze. Bewaarsomstandigheden zijn bepalend voor de kwaliteit van de ontwikkeling.
 
BASISEISEN
- temperatuur tussen 12° en 17° met zo min mogelijk schommelingen
- een trillingsvrije opslag
- relatieve vochtigheidsgradatie tussen 60 en 70 %
- flessen liggend bewaren zodat de kurk steeds vochtig blijft en de wijn niet kan oxideren
- een goede ventilatie met zo min mogelijk licht, zonder sterke geuren
- onze opslagsystemen zijn zowel bruikbaar voor particuliere als professionele kelders
|
